TECNODOM-Forno Convezione-Vapore Elettrico Digitale 4 Teglie GN 1/1 o cm 60x400, mod. NERONE MID 4 DIG.

FORNO CONVEZIONE-VAPORE elettrico per GASTRONOMIA e PASTICCERIA, Linea NERONE, versione con COMANDI DIGITALI:

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• interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright;
• Camera Cottura con angoli arrotondati, dotata di SCARICO per eliminazione condensa e Consentire il Lavaggio con Doccetta Esterna;
• dimensione camera mm 680x520x360h;
• capacità 4 teglie Gastro-Norm 1/1 o da mm 600x400 (escluse), passo 80 mm;
• Vapore generato con Sistema istantaneo;
• Possibilità di UMIDIFICAZIONE Regolabile in Camera di Cottura
• ventilazione in camera di cottura con ventola ad inversione di marcia;
• termostato regolabile da 50° a 280°;
• pannello di controllo digitale;
• scheda elettronica con 9 programmi di cottura;
• sonda a spillone per cottura al cuore e cotture a Δ T°;
• sistema di recupero della condensa del vetro della porta con evaporazione automatica;
• camera interna e scocca separata per eliminazione dilatazioni termiche;
• sistema cottura semistatica con pietra refrattaria italiana;
• quadro elettrico ad estrazione e manutenzione rapida;
• apertura porta a destra ( a sinistra su richiesta);
• porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile);
• sistema di raffreddamento rapido a porta aperta;
• sensore ad apertura porta;
• sistema di ripetizione ciclo di cottura;
• digitalizzazione facile per lettura delle fasi di cottura;
• illuminazione interna;
• guarnizione porta ad incastro;

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MARCHIO CE

MADE IN ITALY