PIASTRA INDUZIONE da 3,5 Kw per padella WOK, Ø 260 mm - dim mm. 340x415x135h

PIANO INDUZIONE professionale per padella WOK diametro 260 mm

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• struttura in acciaio inox;
• superficie di cottura in vetroceramica;
• timer, livello di potenza e temperatura regolabili individualmente;
• sensore di presenza Wok;
• 10 livelli di potenza;
• timer da 1 a 180 minuti;
• selezione temperatura da 60 a 240 °C;
• superficie induttiva diametro 260 mm;
• dimensioni piano cottura diametro 260 mm;
• transistor IGBT Siemens di alta qualità;
• protezione termica;
• doppia ventola di raffreddamento con filtro in alluminio;
• display digitale e pannello comandi in vetro a sfioramento «Touch».

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VANTAGGI DELL'INDUZIONE:

tempi brevissimi di preriscaldamento e tempo di cottura più breve rispetto agli altri metodi;

elevata precisione e prontezza di regolazione;

il calore prodotto viene ceduto completamente all'alimento da cuocere senza alcun tipo di dispersione, Migliorando notevolmente la QUALITA  del LAVORO dell'Operatore.

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Riparmio  Energetico : 

appena la padella viene sollevata dal piano, La Piastra si  Spegne.

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COTTURA:

la piastra a induzione funziona creando un campo elettromagnetico indotto nel recipiente a contatto ( che,deve essere di Tipo METALLICO - MAGNETICO - si deve cioè attaccare la calamità ),  che scaldandosi, cuoce gli alimenti al suo interno.

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PULIZIA:

IL Tipo di Piastra (Vetroceramica) e la minore temperatura del piano di cottura rende più facile la pulizia, in quanto i residui di cibo non bruciano e quindi non si incrostano.

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Marchio CE