BERKEL - Affettatrice a Volano Mod.TRIBUTE, lama Ø 300 mm,

TRIBUTE - AFFETTATRICE MANUALE a VOLANO  BERKEL, con LAMA diametro 300 mm, disponibile nei colori standard rosso e nero:

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• la Berkel Tribute, affettatrice a volano riedizione della storica Berkel modello B (“Indianina”) degli anni ’20, è un tributo alla tradizione ed all’eleganza, per chi desidera un uso intensivo in un design prezioso;
• struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso;
• Il volano fiorato, le decorazioni dorate e il design raffinato rendono questa affettatrice un tributo alla tradizione;
• realizzata in modo artigianale, apprezzata dagli amanti del bello, della buona cucina e da tutti coloro che sanno quanto il taglio sia fondamentale per mantenere ed esaltare la qualità del prodotto;
• grazie ad un'importante capacità di taglio, è l'ideale per gli appassionati del gusto e dei sapori veri, ma la sua eleganza la rende perfetta per gli amanti del bello;
• piatto raccoglitore e particolari in acciaio inox;
• piedini montabili in due diverse configurazioni;
• sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto;
• affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a due movimenti per la massima precisione;
• sovrapiatto, piatto portamerce, piatto raccoglitore e affilatoio facilmente removibili per la pulizia;
• lama da 300mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi;
• manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm;
  
• Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto;
• Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta;
• capacità di taglio circolare: 210 mm;
• capacità di taglio rettangolare: 270 x 210h mm;.

Pulizia & Igiene

• Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
• Pressamerce assistito in acciaio cromato per un blocco ottimale del prodotto
• Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
• Sistema di rimozione rapida del del parafetta per facilitare la pulizia
• Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile in lavastoviglie

Sicurezza

• Anello di protezione totale della lama in acciaio cromato
• Sistema di sgancio manuale dell'anello di protezione della lama per operare in sicurezza
• Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore

Accessori/Optional:

• piedistallo.

Marchio CE

Made in ITALY